Potage aux oignons

Découvrez la recette Celnat : Potage aux oignons

Soupe à base d’oignon, traditionnelle de la cuisine française, et de nombreuses régions productrices d’oignons.

N’hésitez pas à parsemer de persil haché et bonne dégustation !

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Sans lactose

Sans oeufs

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Ingrédients

100 g de Riz long blanc Celnat
(ou ½ complet)
4 oignons
1 c. à soupe de concentré de tomates
1 bouquet de persil
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de basilic séché ou de pesto
1 litre de bouillon (de légumes) (eau et bouillon cube).

Préparation

Dans une marmite, verser l’huile d’olive et ajouter les oignons émincés. Faire légèrement dorer.
Ajouter le riz et le bouillon, le concentré de tomates et le basilic.
Laisser cuire 20 minutes.
Au moment de servir parsemer de persil haché.