Les recettes de Loulou : Tartelettes coco, mangue & ananas

Fonds de tartelette :

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, ajoutez le sirop d’agave, l’huile de coco, et la crème liquide de coco et façonnez une pâte
• Mettez de la pâte sur le fond des moules à tartelette rectangle de 10cm de longueur avec fond amovible, tapissez les fonds et les bords
  avec vos doigts
• Mettez les fonds de tartelette au frais pendant 2 heures puis démoulez-les délicatement, posez-les sur un plat

Gelée de mangue :

• Pelez la mangue, coupez-la en morceaux et mixez-la
• Mettez la purée obtenue dans une casserole, ajoutez-y l’arôme citron, l’agar-agar et mettez à ébullition pendant 3 minutes en remuant de temps en temps
• Retirez du feu, laissez un peu refroidir et remplissez le creux des fonds de tartelette
• Coupez les rondelles d’ananas en 4 et placez 7 quartiers sur la gelée de mangue

Nappage :

• Dans une casserole, versez l’eau, le jus de citron, le sirop d’agave, ajoutez l’agar-agar et mélangez
• Mettez à ébullition durant 3 minutes et retirez du feu
• Nappez-en les tranches d’ananas
• Mettez et gardez au frais

Cette recette a été imaginée par loulou.cuisine.healthy, retrouvez toutes ses autres recettes sur sa page Instagram : https://www.instagram.com/loulou.cuisine.healthy/